La laiterie francilienne, Paris-Lait, en sursis

Implantée à Tournan-en-Brie, la laiterie Paris-Lait tente de sauver son activité et ses 56 emplois. Avec un chiffre d’affaires de 3,9 millions d’euros en 2011, la laiterie accuse des pertes de 250 000 euros. Le dirigeant Christophe Gaudy, qui a repris l’entreprise en avril 2012, impute ses difficultés actuelles à des « procédures administratives asphyxiantes », des « banques frileuses » et des « investissements plus lourds que prévus ». Il a lancé le 11 février dernier un site Internet pour appeler les consommateurs à soutenir l’activité en achetant un yaourt au prix minimum de deux euros. Selon lui, 300 personnes auraient déjà participé.