Le 25 mars prochain, le Cepa, Centre italien de documentation de la pomme de terre, organise une journée d’essai de plants de pommes de terre à l’exploitation agricole Emiliani Piero à Guarda di Molinella dans la province de Bologne. Cette manifestation commencera à 14h et sera accompagnée de présentation de machines outil et de produits spécifiques à la culture des pommes de terre.
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Renaud Fourcade, responsable de restauration dans un lycée d'Occitanie, témoigne sur sa collaboration avec les producteurs locaux de fruits et légumes, ainsi que sur les freins structurels à lever, au sein de la commande publique, pour faciliter l'approvisionnement local des cantines.