Selon l’Institut italien des statistiques, les exportations d’agrumes se sont bien rétablies après une année 2009 très difficile. Même si janvier et février ont été laborieux, les ventes durant les sept premiers mois de l’année ont bondi de 82 % par rapport à la même période 2009 pour atteindre 123,7 M€, alors que les volumes exportés ont atteint 217 576 t,(+ 114 %).
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Renaud Fourcade, responsable de restauration dans un lycée d'Occitanie, témoigne sur sa collaboration avec les producteurs locaux de fruits et légumes, ainsi que sur les freins structurels à lever, au sein de la commande publique, pour faciliter l'approvisionnement local des cantines.