Selon les chiffres présentés par la Confédération italienne de l’Agriculture (CIA), la consommation de fruits a baissé de 7,3 % entre mars 2004 et mars 2005 en Italie et celle de légumes de 10,6 %. Selon la Confédération italienne, la qualité des produits n’est plus le critère essentiel du consommateur mais plutôt le prix.
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