Les professionnels de l’aviculture se réunissent le jeudi 8 juillet au ministère d’Agriculture pour achever la nouvelle feuille de route visant à améliorer la biosécurité des élevages de canards gras, volailles de chair et poules pondeuses. Le ministre doit rendre les mesures publiques dans l’après-midi, selon son cabinet. Les mesures doivent notamment se durcir pour le canard à foie gras. Selon l’interprofession Cifog, elles s’inspireront des recommandations des experts prononcées en mai 2021 dans un avis de l'Anses, qui s’appuient sur le retour d’expérience de l’influenza aviaire de 2020-2021. Dans cet avis l’Agence recommande la suppression des dérogations à la mise à l’abri des canards, qui concernent jusqu’alors les élevages de taille limitée à 3 200 palmipèdes. Elle propose a minima d’évoluer vers une logique de dérogation relative aux motifs de l’éleveur, à ses justifications et à la densité d’élevages locale. Les experts ont aussi suggéré que les mises en place d’oiseaux réalisées en élevage en vue des productions d’hiver (fin août pour les canards) soient effectivement compatibles avec une éventuelle mise à l’abri. En l’absence de bâtiments, les experts souhaitent que des dispositifs alternatifs à la mise à l’abri des volailles fassent l’objet « d'un suivi approfondi à l'étape prototype ».
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