Foie gras : « L'excédent commercial augmente sur l'année 2025. C’est très…
La filière foie gras améliore nettement son solde commercial en 2025, portée par la forte baisse des importations. La…
Cifog
Toute l'actualité agricole rattachée à Cifog du groupe d'information Réussir
Actualités
Produits de la mer : « Depuis 2023, les consommateurs ont tendance à consommer…
Local, label, les adeptes des produits de la mer au moment de la saison festive se font plaisir et sont moins regardants…
Focus sur le foie gras corrézien
Le Syndicat des Producteurs de Palmipèdes du Limousin Canards et Oies a organisé son assemblée générale lundi…
Produire
Le canard Pékin aussi sensible que le poulet au stress thermique
Une récente étude de l’Itavi a évalué les seuils de tolérance thermique du canard Pékin et l’impact sur les performances…
Vaccination des canards contre la grippe aviaire : quelles solutions face au…
Face au désengagement de l’État, les professionnels des filières canards poursuivent les discussions pour le financement de…
Retour à la normale pour la production de foie gras
L'année 2024 confirme la reprise de la production de foie gras grâce à la stratégie de vaccination contre l’influenza…
Canard à foie gras : il reste six ans pour passer à 100 % d’ovosexage en mulard
La filière du canard à foie gras se donne jusqu’à 2030 pour mettre en place l’ovosexage sur la totalité des canetons qui…
Vendre et gérer
Levée de l’embargo britannique sur la viande de canard
Après quinze mois d’interdiction, le marché britannique a été réouvert pour les canards français vaccinés contre la grippe…
Le foie gras : retour gagnant dans l’univers festif
Avec +10 % en volume l’année dernière, caractérisés par une montée en puissance au cours de l’année, une hausse des…
"La filière foie gras est presque revenue à la normale"
Fraîchement élu à la présidence de l’interprofession du foie gras (Cifog), Fabien Chevalier pronostique une bonne saison…
La filière foie gras se remplume
Le secteur du foie gras retrouve l’optimisme avec le retour d’une offre sanitairement maîtrisée et la montée en gamme des…
Pac et Réglementation
Gourmey veut commercialiser son foie gras cultivé sur 5 marchés porteurs
L’entreprise parisienne Gourmey a déposé la première demande d'approbation en UE, pour son foie gras cultivé en…
Grippe aviaire : le niveau abaissé à « négligeable » en France métropolitaine
Le niveau de risque épizootique d’influenza aviaire hautement pathogène a été abaissé à « négligeable ».
Grippe aviaire : « La levée de confinement des volailles pendant le salon de…
Six mois après le début de la vaccination des palmipèdes contre la grippe aviaire, l’interprofession se dit satisfaite et…
Marché Volaille/Oeufs
Foie gras : « Nous avons eu une année tout à fait satisfaisante »
La production de foie gras se stabilise en France, et les ventes progressent en magasin comme en restauration. Mais…
Foie gras : Comment les opérateurs expliquent les résultats ternes des fêtes…
Malgré un bilan global négatif, les ventes de produits festifs ont été dynamiques au cœur de la période de fêtes. Les…
Foie gras : « plus il y a de références en magasin, plus les volumes vendus et…
Produit phare des rayons festifs, le foie gras reste aussi le plus rentable de la catégorie. Cette rentabilité en…
Foie gras : « Les chiffres 2025, confirment la dynamique engagée en 2024 »
Le foie gras poursuit sa remontée spectaculaire avec des ventes en progression sur le premier semestre 2025. Le produit…
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