Carrefour entend travailler avec des producteurs de pommes en Inde afin d’approvisionner ses magasins dans le pays avec un produit local d’ici l’année prochaine. Un programme technique a été mis en place avec des producteurs sélectionnés de la région de Matiana (Himachal Pradesh), portant sur la limitation de l’usage de produits chimiques, la fertilisation naturelle, la récolte et les conditions de stockage post-récolte. La société Dev Bhumi, basée à New Delhi, est la première entreprise sélectionnée à travailler avec les producteurs pour gérer le stockage et les aspects logistiques.
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Renaud Fourcade, responsable de restauration dans un lycée d'Occitanie, témoigne sur sa collaboration avec les producteurs locaux de fruits et légumes, ainsi que sur les freins structurels à lever, au sein de la commande publique, pour faciliter l'approvisionnement local des cantines.