Le Cirad participera à l'événement “Sciences au carré(e)” aux côtés de quatorze autres organismes de recherche du 17 au 19 octobre à Paris. Comme chaque année, il a participé à la Fête de la Science, qui s'est déroulée le 9 octobre à Montpellier, en ouvrant ses laboratoires de la Maison de la Technologie. Au programme : dégustation de chips de fruits et découverte du monde des jus de fruits.
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Renaud Fourcade, responsable de restauration dans un lycée d'Occitanie, témoigne sur sa collaboration avec les producteurs locaux de fruits et légumes, ainsi que sur les freins structurels à lever, au sein de la commande publique, pour faciliter l'approvisionnement local des cantines.