Le denier bulletin d’information de l’interprofession du sucre AIBS aborde les conséquences possibles de la guerre en Ukraine sur le marché mondial du sucre.
Voir le dossier : Russie-Ukraine : conséquences pour les marchés agroalimentaires
Il retient en particulier que la montée du prix des engrais est le facteur principal d’augmentation des coûts.
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Et qu’« en cas de pénurie mondiale d’engrais, les apports insuffisants d’intrants risquent de se traduire par un recul de la productivité, et par conséquent par un déficit sucrier mondial significatif en 2022/23 », selon la réflexion de l’analyste britannique LMC.
« Dans cette hypothèse, les prix du sucre "incarneraient" une prime de risque importante », déduit l’article.
