Valley Milk, laiterie californienne, proposera de la poudre de lait écrémé sur la plateforme Global Dairy Trade à partir de juin/juillet 2023. La laiterie est approvisionnée par 18 fermes en Californie et sa direction a récemment annoncé des investissements pour agrandir l’usine afin de commencer la production d’AMF (matière grasse anhydre) en 2024, pour viser le marché américain mais aussi le grand export. Pour l’heure, la laiterie traite plus de 1 100 tonnes de lait par jour.
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La semaine dernière, Global Dairy Trade annonçait que la coopérative américaine Darigold allait aussi vendre de la poudre de lait écrémé sur sa plateforme à la même période.
