Tendance : Les campagnes de l’île de Ré et du Roussillon sont terminées. Celles de Noirmoutier et de Bretagne sont sur le déclin, alors que la saison du Nord-Picardie a démarré en semaine 29.
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Perspective : Les productions vont continuer de décliner (sauf dans le Nord) d’ici au 31 juillet, date d’arrêt de la saison sous appellation primeur. Les cours devraient rester assez stables dans l’ensemble.
