Gilles Lagache a été élu président de la FFIFL, fédération française des importateurs de fruits et légumes. Gilles Lagache est directeur de Fruidor et vice-président de la CSIF, chambre syndicale des importateurs de fruits et légumes. Gabriel Bieules, président du SNIFL-SC (syndicat national des importateurs de fruits et légumes - Saint Charles) a été élu vice-président et Pierre Arnaud, co-président du CSIB (conseil supérieur des importateurs de bananes) a été élu trésorier de la FFIFL.
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Renaud Fourcade, responsable de restauration dans un lycée d'Occitanie, témoigne sur sa collaboration avec les producteurs locaux de fruits et légumes, ainsi que sur les freins structurels à lever, au sein de la commande publique, pour faciliter l'approvisionnement local des cantines.