Ingrédients (pour 4 personnes)
- 1 bûche de chèvre
- 1 pâte feuilletée
- 400 g de champignons de Paris
- 1 oignon
- 4 cuillères à soupe de persil haché
- 1 jaune d’œuf
- Sel, poivre
Préparation (20 min + 25 min de cuisson)
Hachez finement les champignons.
Épluchez l’oignon et hachez-le finement.
Faites chauffer un peu de matière grasse dans une poêle et faites cuire les champignons avec l’oignon.
Restez au courant en temps réel !
Suivez des thématiques, des projets législatifs, des entreprises et des personnalités pour être notifié dès que nous publions un article.
Suivi
Suivre
Suivi
Suivre
Lorsqu'ils sont bien cuits, retirez-les du feu. Salez, poivrez et ajoutez le persil.
Découpez dans la pâte feuilletée un rectangle suffisamment grand pour envelopper la bûche de chèvre.
Recouvrez de champignons, placez la bûche au centre et repliez la pâte. Refermez en soudant les bords.
Badigeonnez la pâte du jaune d’œuf.
Faites préchauffer votre four à 190 °C et enfournez pour 25 minutes.
Servez avec une salade verte parsemée de noix de pécan et de morceaux de pomme.
