Les recommandations pratiques pour le printemps 2011 doivent tenir compte du double contexte conjoncturel : d’une part la flambée des prix des matières premières (céréales, tourteaux, énergie fossile…) et, d’autre part, le contexte de la filière lait de chèvre avec la mise en place d’une limitation des droits à produire et une baisse du prix du lait. Ce contexte justifie plus que jamais la maîtrise du coût alimentaire par litre de lait.
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Retrouvez sur le site de l'Institut de l'élevage un dossier complet sur la hausse des prix avec des solutions pour maîtriser son coût alimentaire.
