L’APFeLSO, Association des producteurs de fruits du Sud-Ouest, et quatre producteurs (dont Philippe Palezy, président de l’AOPn Prune) ont créé, début 2010, la SAS Prunes du Sud-Ouest, outil de développement de la prune « ouvert et au service de la filière », dont l’objectif est de « maîtriser, en amont, les volumes produits, en évitant l’éclatement commercial et en s’impliquant pour une juste rémunération de la production ». L’action de cette structure privée consiste à assurer une veille active des nouvelles variétés, à acquérir et gérer les droits de plantation de variétés d’intérêts stratégiques, à produire, multiplier et réaliser des supports pour la certification, à accompagner les producteurs sur les plantations et à mettre en place un schéma de commercialisation. La SAS Prunes du Sud-Ouest se concentre actuellement sur les variétés September Yummy, Primetime et Sun Kiss. L’organisation de la mise en marché est en cours de construction.
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