Conjoncture laitière : Sodiaal vise un prix du lait minimum de 480 €/1000 l pour 2023

« En 2023, le prix du lait conventionnel continuera d’augmenter, assure Damien Lacombe, président de Sodiaal lors de la conférence de presse du 20 juin qui a suivie l'assemblée générale de la coopérative laitière. Notre objectif est d’assurer plus de 450 €/1000 l en 38-32.»

Il ajoute :« Les prix du lait en bio et en AOP augmenteront aussi en 2023, ce qui n’a pas été le cas en 2022. En lait bio, notre objectif est de 500 €/1000 l de prix de base, donc environ 510 € avec les taux, contre 472 € en 2022. Au total, en moyenne pour tous les types de lait, notre objectif est de dépasser les 480 €/1000 l».

Il n'y aura pas de baisse de tarifs en 2023

En effet, pour 2023, le président l’affirme plusieurs fois : « Il n’y aura pas de baisse de tarifs. Les politiques savent que la filière doit relever un enjeu de renouvellement des générations. Nos clients n’insistent pas pour négocier à la baisse. »

Une nouvelle formule de prix du lait

Sodiaal a acté la mise en place d'une nouvelle formule de calcul du prix du lait payé à ses adhérents. Le mix produits passe de 20% de produits industriels, 40% de produits de grande consommation (PGC) et 40% de BtoB et restauration hors foyer (RHF) à 15% de produits industriels, 47% de PGC et 38% de BtoB et RHF. L'indicateur PGC intègre pour moitié l'indicateur coût de production publié par le Cniel et pour moitié les valeurs de prix industriels publiées par l'Insee. Cette formule entre en jeu à partir du 1er juillet.