Éric Dumas, 55 ans, a été élu à l’unanimité président du Comité interprofessionnel des palmipèdes à foie gras (Cifog). Cette élection s’est déroulée à l’occasion du conseil d’administration de l’interprofession le 7 septembre dernier. Il représente le collège de la production et succède à Michel Fruchet qui représentait le collège de la transformation. Éric Dumas était vice-président du Cifog depuis 2020 et avait intégré son bureau en 2017. Éleveur de canards gras à Horsarrieu (Landes), il est élu administrateur de la coopérative Euralis en 2007 et président de son organisation de production palmipèdes en 2014.
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