Au Brésil, le cours du porc a progressé d’environ 100 % depuis mai. Une ascension fulgurante en lien avec la croissance des exportations de viande porcine vers la Chine et d’un taux de change très avantageux du real brésilien précise le Marché du Porc Breton (MPB). Selon l’USDA, la production porcine devrait augmenter de 5 % en 2021 et atteindre ainsi un niveau record. « Les prix élevés du bœuf devraient également profiter à une consommation intérieure de la viande porcine, attendue en hausse de 4 % en 2021 ! » rajoute le MPB. Une croissance qui devrait se poursuivre à long terme à en croire l’étude du ministère de l’agriculture brésilien, du secrétariat de l’intelligence et des relations stratégiques de recherche agricole (Embrapa) et du département des statistiques de l’université de Brasília (UnB). « Au cours de la prochaine décennie, la production de porc au Brésil devrait augmenter de 27 %, passant de 4,1 millions de tonnes à 5,2 millions de tonnes. Les exportations de viande de porc devraient augmenter de 36,8 % d’ici 2030. » relaie le site 3tres3.com.
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