Le distributeur Delhaize lancera cet été le premier potager installé sur le toit d’un magasin en Belgique. D’une surface de 320 m2, il sera situé au Delhaize Boondael à Ixelles. La récolte de ce potager (tomate cerise, salade, aubergines) sera vendue directement dans le supermarché. L’enseigne n’exclut pas de disséminer le concept ailleurs en Belgique.
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Renaud Fourcade, responsable de restauration dans un lycée d'Occitanie, témoigne sur sa collaboration avec les producteurs locaux de fruits et légumes, ainsi que sur les freins structurels à lever, au sein de la commande publique, pour faciliter l'approvisionnement local des cantines.