Le stand de Jacquet Brossard, au Sial 2022, présentait les pains aux légumineuses, diffusés en grande distribution depuis cet été : les burgers et pains pour croque-monsieur Création Légumineuses. Dans deux versions : blé avec haricots rouges et tomate, ou blé avec pois chiches et maïs. Il y a par exemple 5,1% de farine de pois chiches dans le burger au pois chiche et maïs (8 g pour 100g), et aussi des graines de lin jaune (10 g pour 100 g) d’origine UE et non-UE. Ces pains sont libellés « Riche en fibres et source de protéines ». C’est que Jacquet Brossard se fournit en céréales et graines légumineuses auprès de la coopérative Limagrain auquel l’industriel appartient.
Lire aussi : Limagrain développe les légumineuses avec Nutrinat
Par ailleurs, les pains de mie Jacquet (non briochées) arborent l’absence de sucres ajoutés. Enfin, tous les produits affichent le Nutri-Score. Les marques Jacquet et Brossard s’attachent en effet à améliorer les profils nutritionnels tout en simplifiant les listes d’ingrédients.
Restez au courant en temps réel !
Suivez des thématiques, des projets législatifs, des entreprises et des personnalités pour être notifié dès que nous publions un article.
Suivi
Suivre
Suivi
Suivre
