La filière mangue africaine se consolide avec la création de l'Armao (Alliance régionale de la mangue d'Afrique de l'Ouest). Elle rassemble les principaux pays producteurs : Burkina Faso, Côte d'Ivoire, Gambie, Ghana, Guinée, Guinée-Bissau, Mali, Sénégal. L'Afrique de l'Ouest produit environ 1,3 Mt/an mais n'en exporte que 40 000 t (fortes pertes après récolte).
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Renaud Fourcade, responsable de restauration dans un lycée d'Occitanie, témoigne sur sa collaboration avec les producteurs locaux de fruits et légumes, ainsi que sur les freins structurels à lever, au sein de la commande publique, pour faciliter l'approvisionnement local des cantines.