Le concours général agricole - copropriété du ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation et du Ceneca, organisateur du salon - a distingué 63 produits laitiers au lait de chèvre pour l'excellence de leur produits. 18 médailles d'or, 26 d'argent et 17 de bronze ont été attribuées. La dégustation s'est tenu le lundi 26 février 2018 dans le cadre du Salon international de l’agriculture.
Les 18 médailles d'or caprines de 2018 :
La Fromagerie de Banon (04) pour sa Tomette aux baies de la marque Etoile de Provence
La Laiterie Hubert Triballat (18) pour sa Faisselles de Chèvre nature de la marque Rians
La Fromagerie Dubois-Boulay (18) pour son crottin de Chavignol
Chêne Vert (24) pour son chèvre aux truffes de la marque Le fromager de Saint-Front
Fromagerie Des 3 Becs (26) pour son picodon Les 3 chevriers
Le petit basque (33) pour son yaourt de chèvre nature
Triballat Noyal (35) pour son yaourt bio au lait de chèvre vanille de la marque Vrai
Eurial (36) pour son pouligny Saint Pierre AOP
Cloche d'Or (37) pour sa Couronne de Touraine (chèvre cendré) et pour son sainte-maure-de-touraine AOP
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L'EARL Sommier Flavien Thibaud (41) pour son Selles-sur-Cher AOP
Emmanuelle et Jean-Marc Vincent (48) pour leur pélardon AOP
Onetik (64) pour sa Tomme de chèvre et de brebis Ondua
Le Gaec Pacheu Philippe et Isabelle (64) pour son crottin de chevre cendré
La Ferme la Guyotte (71) pour son cabrion de la guyotte
La Fromagerie de Fontenille ( 79) pour son Chabichou du poitou de la marque Les petites laiteries
Paul Georgelet SARL (79) pour son Mothais sur feuille
Le Gaec La Barotière (79) pour sa tomme fermière
Voir aussi sur le site du concours général agricole
