Les ventes de fromages AOP au lait de chèvre se stabilisent mais le Cnaol…
Réunis à Cahors sur les terres du rocamadour, le Conseil national des appellations d’origine laitières (Cnaol) observe une…
Toute l'actualité agricole rattachée à Chabichou du groupe d'information Réussir
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Le prochain Salon de l’Agriculture de Nouvelle-Aquitaine se déroulera du 22 au 28 mai prochain à Bordeaux. Ce sera le…
Un joli livre pour déguster au mieux 75 fromages classiques mais aussi découvrir 75 spécialités plus originales.
Le concours général agricole des produits laitiers s’est tenu le lundi 23 février 2026 lors du salon de l'agriculture. Sur…
157 des 240 fromages, produits laitiers caprins et produits issus de la viande de chèvre présentés à Capr’Inov ont été…
Le mothais sur feuille rejoint officiellement le cercle des fromages français sous appellation d’origine protégée.…
Deux fromages et une même volonté de défendre leur identité. Les syndicats du chabichou du Poitou et du mothais sur feuille…
Un an tout juste avant la prochaine édition du salon international caprin, le comité d’organisation a déjà débuté les…
En deux ans, les ventes de fromages de chèvre sous appellation ont fondu de plus de 10 %. Le Cnaol, qui tient son assemblée…
Entre dégustations, réalité virtuelle et rencontres politiques, la filière caprine profite du Salon de l’agriculture pour…
Face à des producteurs de fromages au lait cru fragilisés, le Cnaol et les syndicats laitiers appellent à un plan lait cru…