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Sécurisation contre la grippe aviaire : l’accord de la filière à foie gras a été validé

Ce 9 novembre, l’accord interprofessionnel du Cifog sur la sécurisation de la filière à foie gras vis-à-vis du risque sanitaire vient d’être étendu par les pouvoirs publics.

Signé le 4 octobre dernier par les collèges Amont et Transformation du Comité interprofessionnel du foie gras (Cifog), l'accord pour une meilleure sécurisation de la production de foie gras a d’abord été transmis aux autorités européennes avant que l'arrêté d’extension soit pris le 4 novembre.

Cela signifie que toutes les mesures de cet accord interprofessionnel deviennent obligatoires pour tous les producteurs de palmipèdes à foie gras. Ces mesures complètent les dispositions réglementaires prises par les arrêtés du 30 septembre.

Dans le contexte actuel de risque élevé, tous les élevages de palmipèdes à foie gras doivent :

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