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Toute l'actualité de la catégorie Canard gras

Les visiteurs sont accueillis par un canard de plus de 3 m de haut réalisé avec des matériaux de récupération. © C. Mistral
Une Canard académie en Deux-Sèvres
Philippe et Jean-Robert Morille, éleveurs et transformateurs de canards à foie gras à Augé dans les Deux…
L'élevage du mulard en semi plein air optimise la proportion de rejets maîtrisables, tout en préservant les performances techniques des canards prêts à gaver. © Itavi
L'Itavi montre que la conduite d’élevage du mulard modifie le plan d’épandage
Élever des canards prêt-à-gaver avec les systèmes d’alimentation et d’abreuvement intérieurs au bâtiment…
Alexia Cantin avec Olivier Brebion de Val de Sèvre. Installée en janvier 2017 dans le Maine et Loire, l’éleveuse de 24 ans reprendra l’exploitation familiale en polyculture-élevage (canards mulards et bovins à viande). © V. Bargain
En canard mulard, d’abord pour la biosécurité
À la coopérative Val de Sèvre, le jardin d’hiver a été choisi dans deux élevages pour leur permettre d’…
Jean-Luc Dubroca pour ses poulets et Christophe Tauziet pour ses canards, sont convaincus d’un meilleur confort animal, mais aussi de l’amélioration de l’image de leur exploitation. © C. Chabasse
L’agroforesterie, un atout pour le paysage et l’élevage avicole
À Samadet dans les Landes, Jean-Luc Dubroca et Christophe Tauziet arborent leurs parcours d’élevages depuis…
Luc Candau avec Florence Garez, conseillère énergies à la chambre d'agriculture des Landes. Dix ans après, l'éleveur réinvestit dans le photovoltaïque pour ses canards et pour sa retraite. © C. Chabasse
Le bâtiment photovoltaïque assure un revenu stable et abrite les canards
Avec un investissement assurant un revenu stable depuis 10 ans, Luc Candau a investi dans un second bâtiment…
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Une station de lavage de haute biosécurité
Le groupe de transport Mousset innove avec sa station biosécurité dédiée au lavage et à la désinfection des…
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La Flandre belge interdit le gavage des palmipèdes
Après la Région de Bruxelles en 2017, la région flamande de Belgique interdit le gavage des palmipèdes à…
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Le foie gras rayé de la carte des restaurants en Californie
La bataille judiciaire sur l’interdiction de produire ou vendre du foie gras en Californie se conclut en…
Vignette
Le Strohmatic’Air broie et souffle la paille jusqu’aux pattes
À la demande de Yohann Duperrin, éleveur de prêts à gaver, le fabricant autrichien Schauer a équipé son…
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Comment bien nettoyer sa salle de gavage
Pour compléter la formation des éleveurs à la biosécurité, la coopérative Maïsadour organise des…
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