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La viande découpée de poulet alimente les circuits de la restauration hors domicile et l'industrie de transformation
Quel poulet importait la France en 2019
La viande de poulet découpée pesait 90 % des tonnages importés, majoritairement en frais.
Un volume important mais inchiffrable de la viande de poulet n'est pas d'origine UE, produit notamment dans les élevages usines d'Ukraine
Un poulet importé à 99 % d’origine "européenne"
Quatre pays européens fournissent 85 % de la viande de poulet importée en France, avec une forte progression de la Belgique…
[Graphique] Comment les marchés agricoles réagissent aux tensions entre l'Ukraine et la Russie?
Les Marches
Les tensions géopolitiques entre la Russie et l’Ukraine impactent les marchés agricoles de façon directe ou indirecte, plus ou…
Sur les parcours des deux récents poulaillers, 650 noisetiers ont été plantés.
[Gestion] Séparer l’élevage et les cultures en deux structures juridiques pour mieux évoluer
Pas à pas, Thibault Gosseaume développe son exploitation à Lancé dans le Loir-et-Cher depuis son installation en 2013. Pour…
Cuisson de viande de poulet français destiné à la RHD. En 2019, 72 % de la viande de poulet utilisée en industrie était importée, selon AND International.
Commerce international : Les importations de poulet ont encore augmenté
Les importations de viande de poulet ont augmenté de 10 % entre 2015 et 2019 et celles des produits élaborés de 62…
Influenza aviaire H5N8 2020-2021 : demandes d’aides pour l’aval jusqu'au 11 mars
Le guichet de réception des demandes d’indemnisation des entreprises avicoles aval touchées par l’épizootie d’influenza aviaire…
Compte tenu de la hausse des matières premières depuis un an, l’idée d’un observatoire des coûts des bâtiments fait son chemin.
Comment évolue le coût des bâtiments avicoles
Lors de ses trois journées d’information volailles de chair et œufs de fin d’année, l’Itavi a présenté son étude nationale des…
Prestataires de services agricoles : revalorisations des salaires minimaux
Des accords de revalorisation des salaires minimaux ont été conclus en janvier, pour le  personnel des branches production…
La filière du foie gras attire l’attention sur ses coûts
Les Marches
Les transformateurs de canards à foie gras mettent en avant l’impératif de répercuter leurs coûts croissants, accentués par l’…