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"On a intégré la biosécurité dès la conception de notre élevage bio en circuit court"

Dès la conception de leur élevage bio en circuit court  situé au milieu des bois, Catherine et Dominique Leroux exploitants à La Ferme du Cormier ont intégré des règles de biosécurité. Quelques aménagements supplémentaires permettent de respecter le nouvel arrêté.

« À part nous et nos deux salariés, personne n’entre dans les parcs », assure Dominique Leroux.
« À part nous et nos deux salariés, personne n’entre dans les parcs », assure Dominique Leroux.
© V. Bargain

« Nous nous sommes installés en 2009 sur des terres non exploitées depuis vingt ans et entourées de forêts, expliquent Catherine et Dominique Leroux, éleveurs bio à Saint-Molf, en Loire-Atlantique. Après avoir défriché, nous avons fait appel à un architecte paysager pour concevoir l’élevage, le protéger des prédateurs et limiter les écoulements. Et dès le départ, nous avons intégré des règles de biosécurité qui nous ont permis jusqu’ici d’avoir des dérogations à la claustration des volailles. »

 

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