Vendanges 2026 : 7 solutions pour préserver la qualité des raisins et les équipes

Comment rentrer une vendange qualitative tout en préservant les équipes ? Retrouvez notre sélection des articles les plus utiles pour des vendanges dans les meilleures conditions.

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Publié le mar 25/08/2026 - 10:00 - Par Irène Aubert

Le débardeur de caisses à vendange Guérin Viticulture collecte jusqu'à neuf caisses.

1 Groupes de froid vinicoles : gare au coup de chaud !

Avec le changement climatique et les vendanges qui gagnent en précocité, les groupes de froid doivent être de plus en plus efficaces. Voici les conseils de frigoristes pour ne pas tomber en panne.

<em class="placeholder">Groupe de froid devant une coopérative vinicole</em>

2 « Observer la pruine des raisins permet d’anticiper les itinéraires au chai »

Vincent Renouf, directeur général des Laboratoires Excell à Floirac, en Gironde, étudie les populations microbiennes présentes sur les pruines depuis plus de vingt ans. Voici les enseignements qu’il en tire.

Vigne / détails cépage de Gamay / raisin noir / Beaujolais / baie / baies / grain / grains

3 Les vendanges en palox allient qualité et faible pénibilité

Récolter ses raisins en palox est l’option retenue par ces quatre viticulteurs. Ils mettent en avant le respect des raisins, la facilité de manipulation et la simplicité d’organisation des chantiers, qu’ils soient manuels ou mécaniques.

Certains vident directement les seaux dans les palox, tandis que d'autres emploient des hottes.

4 Vendanges manuelles : cap sur l'allègement

Pour les adeptes des vendanges manuelles, voici quelques astuces pour alléger la tache. Entre une grue de débardage, des robots porteurs de cagettes ou des skis pour tirer ses caisses dans les pentes, les idées sont légion et pour toutes les bourses.

La grue de débardage évite de devoir manutentionner les caisses à la main.

5 Vendanges : les solutions pour retourner les palox de raisin

La vendange en palox séduit de plus en plus de vignerons. Ce mode de transport de la vendange nécessite des dispositifs au chai pour la vidange.

<em class="placeholder">Retourneur de palox latéral Magsi</em>

6 Les atouts de la vendange manuelle nocturne

Le changement climatique conduit certains domaines à vendanger manuellement de nuit. Ceux qui ont sauté le pas y voient des avantages aussi bien sur le plan qualitatif que sur celui des conditions de travail.

Les domaines conquis par la vendange manuelle nocturne avancent un gain en efficacité.

7 Le refroidissement de la vendange a de nombreux atouts

Piloter la couleur et l’extraction aromatique, faciliter l’organisation, réduire l’emploi d’eau et de sulfites ; tels sont les avantages du refroidissement de la vendange manuelle.