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Toute l'actualité de la catégorie Vendange

Vendange

Olivier Santini (à droite) et son frère Jean-Christophe gèrent le Domaine du Paternel. Ils vinifient tous les ans 3000 hl de blancs et rosés. © X. Delbecque
Un gain en finesse et en netteté avec les pressoirs inertés
Au Domaine du Paternel, à Cassis, la nouvelle génération de pressoir à inertage de chez Siprem côtoie l’…
Joël Julien, directeur de la cave des Costières de Pomérols, dans l'Hérault, estime que la forte automatisation des pressoirs pneumatiques permet de collecter un maximum de données sur la vendange, tout en simplifier la traçabilité. © J. Gravé
Le pressoir pneumatique confirme sa polyvalence
La polyvalence des pressoirs pneumatiques explique pourquoi ils sont si répandus dans les chais. Conçus pour…
 © X. Delbecque
Des pressoirs continus qui ont bonne presse
Malgré leur mauvaise image, les filtres continus peuvent être un moyen pertinent pour gérer de gros volumes…
La Grégoire GL 6.4 est une machine à vendanger compacte et économique, idéale pour des exploitations de 50 à 120 hectares cherchant leur indépendance. © X. Delbecque
Une machine à vendanger compacte
Grégoire continue de renouveler ses machines à vendanger et vient de présenter le GL 6.4, qui remplace la G7.…
L'élévateur de vendange a remplacé six porteurs.  © Alabeurthe
[VIDEO] Un tapis élévateur pour mécaniser la vendange manuelle
Depuis 2019, Michel Laroche est équipé d’un tapis élévateur sur tracteur enjambeur pour remplacer les…
Les bennes à vendange peuvent faire partie intégrante de la chaîne de tri, en plus d'assurer le transport. © Gimbre
Le transport de la vendange au service de la qualité
Les vignerons ont mis un point d’honneur à s’équiper de machines à vendanger et de matériels de chai dernier…
Après la sécheresse de 2019, les rendements viticoles sont bien partis pour renouer avec la croissance en 2020.  © J.-C. Gutner
Millésime 2020 : une hausse de récolte estimée entre 6 et 8 %
Alors que les premiers coups de sécateurs ont été données dans plusieurs régions viticoles françaises, le…
Les modèles les plus simples sont généralement carénés avec des matières plastiques. Ils sont accessibles dès 7 000 € HT. © Ets Chayoux
Comment choisir sa laveuse de caisse
Certains vignerons choisissent de s’équiper de machines pour le nettoyage des caisses à vendange. Voici les…
Pour les prochaines vendanges, la MSA recommande notamment d' éviter le travail face à face, d'organiser les départs en décalé et que chaque salarié conserve son seau et son sécateur pour l’utilisation, l’entretien et le nettoyage.  © J.- C. Gutner
Préparer les vendanges en contexte Covid
Dans le contexte sanitaire actuel, l’organisation des vendanges devra sans doute être adaptée pour prendre en…
Et si on lavait les raisins ?
Les raisins de cuve font partie des rares fruits à ne pas être lavés avant d’être transformés. Face à la…
Si les projections de la coopérative se révèlent justes, 40 % des muscats pourraient venir abonder la marque en création.  © Y. Kerveno
Jouer la carte des thiols pour valoriser ses muscats
En Roussillon, la cave de Terrats développe un nouveau produit pour atténuer le poids du muscat-de-rivesaltes…
Les suivis de maturité du raisin gagnent en précision
Déterminer la date optimale de récolte peut vite devenir un vrai casse-tête tant les paramètres qui…
Vignette
Le tri de la vendange version haut de gamme
Depuis une dizaine d’années, plusieurs fournisseurs proposent des équipements de tri automatiques…
Vignette
Des gestes simples pour prévenir les risques routiers pendant les vendanges
Les accidents de la route impliquant les tracteurs représentent une faible proportion des collisions, mais…
Vignette
Millésime 2019 : le bal est ouvert
Certains ont déjà donné les premiers coups de sécateurs tandis que d’autres sont toujours dans les starting-…
Vignette
La pesée embarquée se démocratise sur les MAV
Ces dernières années, constructeurs de machines à vendanger et spécialistes de la pesée ont équipé de plus en…
Vignette
Le jus de la vendange en vert testé pour désalcooliser les moûts
Des chercheurs espagnols de l’université de Rovira i Virgili, à Tarragone, cherchent à réduire le degré…
Vignette
Trois conseils pour réussir la bioprotection de sa vendange
La bioprotection de la vendange implique de travailler avec des organismes vivants, moins infaillibles que le…
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