Georges Paire, du domaine des Pothiers à Villemontais, dans la Loire, a installé une vanne sur son bac de remontage, pour éviter…
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Artiste nantaise de street art, Tanala peint des fresques murales chez des particuliers ou pour des collectivités. En décembre…
CentraleSupélec et la tonnellerie Taransaud ont allié leurs compétences afin de donner un cadre scientifique à la maturation des…
Outre la fonctionnalité, l’aménagement d’un chai doit prendre en compte des aspects liés à la santé et à la sécurité des…
Le désordre mondial causé par la pandémie de Covid-19 a provoqué de vives tensions sur la plupart des marchés de matériaux…
L’aspergillopepsine I, une enzyme pour prévenir la casse protéique, et l’acide fumarique, un inhibiteur de la fermentation…
En Gironde, le château d’Arsac propose dans son chai à barriques un spectacle audiovisuel immersif. Une recette originale pour…
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Un système pour éviter le lagunage et une station d’épuration clé en main dans un container, telles sont les innovations…