Pour évaluer la maturité de ses raisins, la dégustation de baie est un bon complément aux analyses chimiques classiques. Jacques…
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La cave coopérative girondine a réalisé un gros travail d’expérimentation sur les rosés. Avec à la clé, la mise au point de…
Les résidus d’acide phosphonique retrouvés dans les vins bio ne proviennent pas des engrais liquides obtenus à partir de marcs et…
Le syndicat des vins IGP Val de Loire se bâtit un outil d’aide à la décision pour sélectionner les variétés résistantes à…
Le changement climatique conduit certains domaines à vendanger manuellement de nuit. Ceux qui ont sauté le pas y voient des…
Avant toute vendange, il est important de bien nettoyer son pressoir. Christophe Gerland, conseiller œnologue au sein d'Intelli'…
L’estimation automatique du rendement connaît un soubresaut, notamment grâce aux progrès fulgurants de l’intelligence…
Avant les vendanges, il est indispensable de bien nettoyer ses cuves. Christophe Gerland, conseiller œnologue au sein d'Intelli'…
Le bon nettoyage de la pompe est primordial afin d'assurer une bonne qualité des vins. Voici les recommandations de Christophe…
Lors du Conseil spécialisé vin de FranceAgriMer du 12 juillet, huit variétés de vigne à raisins de cuve ont reçu un avis…