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Innovation
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Torres, Antinori et Buzet. Ces trois structures, l’une espagnole, l’autre italienne et la dernière française, sont à la pointe…

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Torres fait face au changement climatique

L’entreprise espagnole est très impliquée sur la thématique du changement climatique. Son service R & D travaille sur deux…

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Antinori : l’innovation au service de la tradition

Pour l’italien, la recherche ne doit pas se substituer au savoir-faire. Ses projets sont principalement dirigés vers le…

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Artaban, un résistant pour des vins légers et colorés

Parmi les quatre premières variétés résistantes polygéniques françaises figure artaban. Elle résiste totalement à l’…

La variété résistante soreli confère des notes exotiques aux vins

Cette variété italienne permet d’élaborer des vins nets et fruités. Les premiers vignerons l’ayant implantée sont satisfaits,…