L’IFV a montré que le chauffage d’un moût permet de diminuer sa teneur en geosmine. Cette dégradation s’avère plus efficace sur…
971 resultats au total
L’ICV a réalisé des expérimentations en partenariat
avec l’AIVB-LR pour évaluer les facteurs qui ont une
influence sur les…
L’IFV Sud-Ouest évalue les techniques de flottation discontinue et de centrifugation pour la clarification des moûts issus de…