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Le souvignier gris pour des vins expressifs

Variété autorisée depuis avril 2017, le souvignier gris présente une très bonne résistance à l’oïdium et une…

Innovation
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Torres, Antinori et Buzet. Ces trois structures, l’une espagnole, l’autre italienne et la dernière française, sont à la pointe…

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Torres fait face au changement climatique

L’entreprise espagnole est très impliquée sur la thématique du changement climatique. Son service R & D travaille sur deux…

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Antinori : l’innovation au service de la tradition

Pour l’italien, la recherche ne doit pas se substituer au savoir-faire. Ses projets sont principalement dirigés vers le…

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Une collection de fèves pour célébrer un cépage

Le Fournil, boulangerie-pâtisserie artisanale située à Moissac, lance sa première collection de six fèves d’épiphanie…