Etant en appellation mono-cépage, le vigneron Germain Croisille apprécie les possibilités d'innovation offertes par la bière.
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Le vigneron gersois Rémi Mouton a pu s'installer sur le domaine familial grâce à sa diversification brassicole.
Comme son nom le laisse deviner, Bubbl est destiné aux vins effervescents, notamment au champagne. C’est un dispositif permettant…
Face à la crise qui s’est installée dans le secteur du vin, l’heure est à la recherche de solutions conjoncturelles mais aussi…
Dans l’univers du vin, la technologie NFT s’applique pour l’instant surtout à la vente de grands crus prestigieux. En Alsace, le…
Calculer ses coûts de revient est indispensable pour connaître ses seuils de rentabilité et marges de manœuvre. Le Domaine du…
Le salon mondial du vin Wine Paris & Vinexpo Paris 2023 s’est achevé le mercredi 15 février. Les organisateurs annoncent 3…
Si l’agriculture est émettrice de gaz à effet de serre, elle détient un potentiel de réduction et de stockage. C’est l’objet du…
Vignerons à Martigné-Briand, à trente minutes d’Angers, Catherine et Frédéric Roger ont saisi l’opportunité offerte par le…
Les outils de mesure des émissions et de séquestration carbone permettent de réaliser des simulations. Voici à titre indicatif ce…