L’autoconstruction fait partie du quotidien de nombre de vignerons. Mais voici quelques conseils pour gagner en efficacité et…
2033 resultats au total
Benoît Moreau, conseiller national en prévention des risques professionnels à la Caisse centrale de la mutualité sociale agricole…
Le château Pape Clément fait intervenir des chevaux sur ses parcelles huit mois par an. Grâce au développement d’un outil…
Le château Larrivet Haut-Brion a testé l’élevage d’un vin dans un parc à huîtres du bassin d’Arcachon, avec succès. Il dispose d’…
Présentés fin 2012-début 2013, l’In-line ready FMY 45 et le Yeast-booster visent à simplifier et optimiser le levurage. Retour d’…
Une thèse récemment menée a permis de caractériser plus précisément les pyranoanthocyanes , molécules impliquées dans la…
Perçue comme un défaut dans le vin, l’amertume lorsqu’elle est maîtrisée, participe pourtant à l’équilibre gustatif. Voici…
Des chercheurs bordelais ont identifié un nouveau défaut. Il s’agit du goût d’huîtres, également décrit comme un goût iodé.
Sollicité pour relancer le JDS, Fabien Guillet entrevoit derrière ce projet une valorisation de tout le savoir-faire de l’…
Dans un souci de bonne entente avec un voisinage néorural – peu familier avec la viticulture – bon nombre de viticulteurs de…