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Réaliser la fermentation malolactique en barrique implique de surveiller davantage de lots, mais apporte un boisé plus intense.
La malo en barrique, un levier pour jouer sur l’aromatique des vins
Une fermentation malolactique en fût permet d’obtenir des profils de vin différents. Au vigneron de tester le couple bois/…
Pénurie de carburant : des agriculteurs menacés de panne sèche
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Le problème d’approvisionnement en carburant et GNR suite à la grève dans les raffineries inquiète les agriculteurs, notamment…
Des solutions locales pour gérer les friches viticoles
Difficultés économiques et climatiques ou absence de transmission induisent la multiplication des friches viticoles. Face aux…
Le syndicat général des vignerons de Champagne se mobilise sur la transmission
Lors de sa conférence de presse de rentrée, le SGV a tenu à faire le point sur le défi majeur que la Champagne va devoir relever…
Agrivoltaïsme : le Sénat propose un cadre stratégique, légal et budgétaire
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La commission des affaires économiques du Sénat vient d’adopter une proposition de loi en faveur de l’agrivoltaïsme. Ce texte…
Avec le partenariat noué entre l'AOP cheverny et l'association de start-up La Wine Tech, les producteurs vont pouvoir repérer et tester des solutions innovantes.
L’AOP cheverny partenaire d’une trentaine de start-up
Rapprocher l’innovation technologique de ses utilisateurs potentiels, tel est l’enjeu au cœur du partenariat noué par les…
Les opérations d'extraction telles que les remontages doivent être raisonnées selon le profil du vin.
Les 5 points à respecter pour des vins rouges fruités et équilibrés
Couleur, intensité, complexité, fruité, équilibre et souplesse des tanins sont les objectifs visés par les vinificateurs de…
Risques climatiques : comment l'indemnisation va diminuer pour les non-assurés ?
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Présenté au comité national de gestion des risques en agriculture, un projet de décret précise le taux d’indemnisation publique…
Produits phyto : bien assurer la protection de vos salariés agricoles
Grandes Cultures
Mettre en œuvre toutes les mesures de prévention lorsque l’on utilise des produits phytosanitaires est impératif, et encore plus…
La Ferme France recule : constat alarmant et solutions du Sénat
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Un rapport sénatorial transpartisan appelle à mettre en place un plan d’urgence pour redresser la compétitivité de l’agriculture…