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Certaines caves du Roussillon mutent leurs vins doux naturels en barriques plutôt qu’en cuves. Et ce, pour obtenir des profils…
La famille Combard produit la cuvée Première, un rosé frais et friand. Focus sur le millésime 2016, qui a décroché une étoile…
Lancé en 2014, le one-man-show d’Éric Boschman, renommé plus judicieusement, Wine Man Show, invite les spectateurs à la…
La dégustation est un exercice complexe, même pour les palais les plus avertis. Mais en mettant de côté le vocabulaire technique…
Quel candidat à la présidentielle porte le programme le plus favorable à notre filière ? Pour le savoir, nous avons soumis les…
Des essais d’Amarante Process ont mis en évidence la capacité des zéolithes à décontaminer les vins présentant des résidus de…
Au moment de l’embouteillage, les vignerons peuvent mettre leurs exigences par écrit, dans un cahier des charges. Ce qui assure…