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Une IGP côtes de gascogne souple et gourmande
Citée parmi les meilleurs rouges de Gascogne dans le guide Bettane et Desseauve, la « Colina Oeste » séduit par sa…
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Les ballons Vinifair extraient en finesse
Deux vignerons ont testé les ballons de vinification conçus par Philippe Vatan. Ils pointent l’obtention de tanins plus ronds et…
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Les robinets actifs intéressants en stockage
Selon une étude Inter Rhône-Sicarex Beaujolais, les robinets de BIB diffuseurs de SO2 seraient intéressants pour les circuits…
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Choisir son filtre en fonction de la turbidité du vin
L’IFV et la chambre d’agriculture de Gironde ont comparé différentes techniques de filtration. Voici leurs conclusions.
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Sculpteur de muselet
Paradoxe ! Alors que le muselet a été créé pour faire "taire" les bouteilles de champagne, Jean-Pierre Boudinet le fait parler.…
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Les étiquettes dans la tourmente
Grossissement du logo femme enceinte, affichage des calories, mention des ingrédients, disparition de l’étiquetage temporaire……
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Bail viticole et autorisation d’exploiter
La validité du bail rural est subordonnée à l’exigence que le preneur soit en règle sur tout ce qui touche au contrôle des…