Ludovic Roux, président des Vignerons Coopérateurs d’Occitanie : « Nous avons le potentiel pour vendre 12 millions d'hectolitres »

Les Vignerons Coopérateurs d’Occitanie estiment la récolte 2022 pour le bassin Languedoc-Roussillon entre 12,5 et 13 millions d’hectolitres soit une hausse de 30 % par rapport à 2021. Un volume que Ludovic Roux, président des Vignerons Coopérateurs d’Occitanie (17 100 vignerons coopérateurs) considère avec sérénité. « On ne va pas se plaindre d’avoir une récolte normale, lance-t-il. Au niveau macroéconomique, nous avons 6 millions d’hectolitres de stocks. C’est le niveau le plus bas depuis 5 ans ».

Un potentiel de croissance

Le Languedoc-Roussillon a vendu 10,6 millions d’hectolitres sur 12 mois glissants. « Nous avons le potentiel pour vendre 12 millions d’hectolitres » estime-t-il en espérant « que le conjoncturel ne deviennent pas structurel ». Il juge le bassin bien situé en prix et compétitivité par rapport à d’autres zones viticoles. Il cite en exemple la Mancha en Espagne, notamment pénalisée par la hausse des coûts du transport. « Nos vins sont adaptés au goût des consommateurs d’aujourd’hui », ajoute-t-il.

Et si du fait du contexte (manque de bouteilles, économie, géopolitique), le stock devait finalement grimper à 8 millions « ce ne serait pas encore une situation de crise ». Reste que le prix est une problématique majeure face à la flambée des coûts. « Maintenir les prix est un besoin », martèle le président, évaluant le surcoût d’une bouteille finie à 20 %.

Des outils d’aide ciblés selon les situations

Pour passer le cap des difficultés conjoncturelles, les Vignerons Coopérateurs d’Occitanie demandent qu’en parallèle de l’OCM vins, une « boîte à outils » soit mise en place au niveau de chaque bassin viticole. En Languedoc-Roussillon, elle comprendrait un soutien à l'export, une aide à la distillation ciblée pour certaines situations, par exemple des volumes de rosés qui n’ont pu être vendus. Autre outil attendu, une aide au stockage privé « car on porte de plus en plus de stocks » (face aux difficultés logistiques entre autres).

Les coopérateurs occitans plaident également pour une aide à « l’arrachage temporaire » sur 5 ans, dans « certains endroits », en lien avec des mesures agroécologiques « de type MAE ». Pour Ludovic Roux, des mesures d’arrachage définitif pourraient « prendre feu » et aller au « delà de ce qui est nécessaire » avec un impact négatif sur la vitalité des territoires. « Face aux normes toujours plus nombreuses, aux difficultés, le découragement grandit », admet-t-il.

Ces outils seraient financés par la région, l’Etat et le Feader. Pour Ludovic Roux, l’argent investi par les pouvoirs publics sera « récupéré ». « Nous sommes créateurs d’emploi et de vie dans des territoires où il n’y a pas grand-chose d’autre que l’activité agricole », conclut-il.