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Ces vignerons qui stockent le carbone dans leurs sols

Des viticulteurs mettent en place des pratiques particulières en vue de favoriser le stockage du carbone dans leurs sols. Focus sur les trois principales.

L'épandage de matière organique est l'action ayant le plus fort impact sur le stockage du carbone en viticulture.
L'épandage de matière organique est l'action ayant le plus fort impact sur le stockage du carbone en viticulture.
© J. -C. Gutner

1 Apporter des amendements organiques

L’action la plus efficace pour stocker le carbone dans les sols en viticulture est « d’amener des amendements organiques », indique Jean-Yves Cahurel, de l’IFV pôle Bourgogne-Beaujolais-Jura-Savoie. L’intérêt de cette technique est qu’elle permet d’apporter beaucoup de carbone d’un coup et qu’il reste longtemps dans les sols.

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