[Dossier Vitipastoralisme] Des animaux variés pour des objectifs différents
Si le mouton est l’animal le plus courant en vitipastoralisme, il n’a pas le monopole des usages agronomiques. Des vignerons ont fait le choix d’introduire des oies, poules, ânes, cochons ou vaches dans leurs parcelles. Voici ce qu’ils ont constaté.
Le domaine Léon Barral, dans l'Hérault, possède son propre troupeau composé d'une soixantaine de vaches.
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DOMAINE LEON BARRAL
Les oies plutôt que les moutons
Grégoire Rousseau, du domaine Coquelicot, a essayé les moutons mais n’a pas été convaincu. "J’ai trouvé que ça tassait les sols et ça a fait des dégâts sur le palissage. Il y a trois mois, je me suis dirigé vers des oies, qui peuvent être dehors toute l’année.
