Viticulture

Oenologie

<em class="placeholder">Elaboration des vins de Bordeaux. Pratiques œnologiques dans le Bordelais. Vin rosé en fermentation alcoolique aux Caves de Rauzan. Cuve . oenologie. Bordeaux. ...</em>
Vinification : quand procéder à une macération postfermentaire ?
La macération postfermentaire est de plus en plus délaissée à la faveur du changement climatique. Pourtant, il s’agit d’une…
<em class="placeholder">calage d&#039;expédition de bouteille extensible avec poignée intégrée (pour trois bouteilles)</em>
Expéditions de bouteilles de vin : un calage extensible en carton avec poignée intégrée
Avec sa poignée intégrée, le nouveau calage en carton de Raja doit faire gagner du temps lors de la préparation des commandes.
<em class="placeholder">Elaboration du vin / évolutions du jus et fermentation dans des verres / vins de Loire / dégustation en cours de vinification / couleur / tanins / polyphénols /</em>
Sécheresse : enzymer à l’encuvage pour plus de jus et moins de problèmes sur les vins rouges
Avec des baies plutôt petites et peu juteuses, le millésime 2026 est propice à l’utilisation d’enzymes à l’encuvage pour les…
<em class="placeholder">Emmanuel Viollet : directeur du salon Vinitech-Sifel (à droite), Sébastien Cavaignac, DG Invénio et coprésident du comité scientifique des Trophées Vinitech-Sifel (à ...</em>
Vinitech-Sifel 2026 : le palmarès des innovations viti-vinicoles dévoilé !
Trente innovations ont été récompensées par le jury d'experts des Trophées de l'Innovation 2026 du salon bordelais Vinitech-Sifel…
<em class="placeholder">présents : Yvan Selo, Dominique Lamballe, Evan Turbin, Pierre Sallaud, Tristan Lamballe (je ne sais pas dans quel ordre)</em>
Dans le Morbihan, « nos cuves d’élevage du vin en béton contiendront 15 % de coquilles d’huîtres »
Un néovigneron breton innove en intégrant des coquilles d’huîtres broyées dans ses cuves en béton. Une première expérimentale…
<em class="placeholder">Ajout de bactéries lactiques dans une cuve</em>
Vinification : des leviers pour mieux maîtriser sa fermentation malolactique
La FML est une étape clé de la vinification. Les dernières recherches permettent de mieux cerner les interactions qui s’y jouent…

équipement

<em class="placeholder">Enjambeur Bobard 1096 Stage V au Sitevi 2025.</em>
Bobard - Une nouvelle génération d'enjambeurs 1096
Le leader des tracteurs enjambeurs réactualise son fer de lance.
Vidéo - Dans la Marne : un épandeur à engrais pour vignes étroites fait maison
Ne trouvant pas chaussure à son pied sur le marché, le vigneron marnais Jérôme Van de Woestyne a conçu un…
Cep de vigne cureté.
Sécateurs, cureteuses, vêtements rafraîchissants ou chauffants, exosquelettes : le meilleur de nos comparatifs viticoles
Afin de faciliter vos choix, nous avons testé nous-mêmes, ou en partenariat avec des instituts techniques,…

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<em class="placeholder">Vendanges en Champagne avec des petites caisses de 15 kg. Les raisins sont ainsi moins ecrases et cela limite egalement l oxydation des jus, mais augmente les manipulations ...</em>
Le point sur les récentes législations et jurisprudences viticoles et agricoles
Le groupement d’experts-comptables et avocats AgirAgri a analysé pour nous les récentes jurisprudences et…
<em class="placeholder">conversation avec l&#039;assistant administratif IA viticole Lucien</em>
Administratif : nous avons testé l’assistant IA « Lucien » dédié à la filière viticole
Cet été nous avons pris en main l’assistant administratif Lucien, développé par l’association Vigne Libre, et…
[Vidéo] Rentabilité en Gironde : « Mon meilleur investissement sur mon exploitation viticole est une diversification dans un massif forestier »
Jean-Baptiste Cordonnier, viticulteur aux Châteaux Anthonic et Lestage Darquier Grand Poujeaux, à Moulis-en…
Jeunes agriculteurs : liste des aides et avantages à connaître après son installation
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Les bénéficiaires des aides à l’installation, dits "jeunes agriculteurs", bénéficient en outre de plusieurs…

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