Viticulture

Oenologie

<em class="placeholder">Tom Estier, lauréat du grand prix 2025 de l&#039;Académie Amorim</em>
Amertume des vins blancs : les découvertes de Tom Estier récompensées par l’Académie Amorim
Plusieurs nouvelles molécules impliquées dans l’amertume des vins blancs secs et liquoreux ont été découvertes lors de la thèse…
<em class="placeholder">Décuvage du marc après fermentation alcoolique et écoulage d&#039;un rouge dans le bordelais, vinifications 2023 Pelle, trémie, marc</em>
Vinification : comment faire un vin rouge léger et fruité ?
Les consommateurs s’orientent vers des rouges avec un degré contenu et surtout, pas de trame tannique asséchante. Les conseils de…
<em class="placeholder">mise en bib de vin désalcoolisé </em>
Une prestation de désalcoolisation des vins sur 25 litres pour trouver sa recette
L’ICV lance un service de désalcoolisation pour de petits volumes, afin d’affiner la recette souhaitée.
<em class="placeholder">pompe manzini</em>
Les procédures d’hygiène des caves vinicoles, impliquées dans les faux goûts et déviations microbiennes ?
Vins phénolés, goûts de souris… et si derrière ces déviations, se cachait le véritable ennemi : des procédures d’hygiène qui…
<em class="placeholder">bouchon nolow vinventions</em>
Nomacorc nolow, un bouchon synthétique très étanche spécial vins « no-low »
Garanti zéro TCA, le nouveau bouchon de Nomacorc protège les boissons à base de vin peu ou pas alcoolisées.
<em class="placeholder">matériel de combustion de soufre</em>
Vinification : ces vignerons qui produisent leur SO2 à partir de soufre minéral
Attachés à l’origine naturelle des produits qu’ils utilisent, les membres de la Cuma libre en Beaujolais ont investi dans une…

équipement

<em class="placeholder">porte-outils de Grégory Bro</em>
Astuce de viticulteur héraultais : « J’ai créé un châssis léger polyvalent pour moins de 500 euros »
Premier prix de notre Concours de la meilleure astuce, Grégory Bro, viticulteur à Saint-Bauzille-de-la-Sylve…
<em class="placeholder">pressoir SPC2 pellec pera process</em>
Deux nouveaux pressoirs Pellenc Pera Process : ultra-sophistiqué ou basique
L’un est équipé de toutes les options pour faciliter la vie des vinificateurs dont le pesage de la vendange,…
Comment évolue le prix du GNR ?
Machinisme
Le prix du gazole non routier pèse sur le compte d’exploitation des agriculteurs qui en ont besoin pour…

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Bail rural : le recours excessif à un prestataire de travaux agricoles prive le fermier de son droit de préemption
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PLU, routes, chemins, eau : quels enjeux des municipales pour les agriculteurs ?
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Les 15 et 22 mars prochains se tiendront les élections municipales dont les résultats auront des…
Graphique sur les principaux contributeurs aux exportations de vins et spiritueux.
Exportations de vins et spiritueux 2025 : quelles sont les 5 infos clés à retenir ?
La Fédération des exportateurs de vins et spiritueux de France a tenu sa conférence de presse annuelle mardi…
Cumul emploi retraite en agriculture : des conditions plus restrictives pour les jeunes retraités
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Les conditions de cumul emploi retraite évoluent à compter du 1er janvier 2027, limitant le cumul de la…

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