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Optimiser la ressource en eau à la vigne et au chai
06 décembre 2023
Vigne
L’eau se raréfie de plus en plus. Comment continuer à cultiver la vigne et à vinifier avec moins d’eau ? Telle est la…
Vinification : les lies de vins blancs, pour des produits œnologiques autosourcés
05 décembre 2023
Vigne
L’UMR œnologie de l’ISVV mène divers essais sur les lies de vins blancs. Nutriments et produits antioxydants pourraient à l’…
1 500 euros par hectare minimum pour arracher sa vigne
04 décembre 2023
Vigne
Plusieurs méthodes peuvent être employées pour arracher sa vigne. La moins onéreuse est l’arrachage mécanique. Mais la chambre d’…
Effervescents | « Que faire en cas de plaque de tartre avant dégorgement ? »
29 novembre 2023
Vigne
Avec l’essor des vins effervescents nature, certains vignerons voient apparaître de véritables plaques de tartre. Voici des…
Viticulture : ils plébiscitent le gobelet palissé
28 novembre 2023
Vigne
Le gobelet palissé est un mode de conduite qui se développe à la faveur du changement climatique. Trois vignerons l’ont adopté et…
Effervescents : une barrique mi-bois mi-grès, pour moins de verdeur
21 novembre 2023
Vigne
Maxime Ullens, vigneron champenois, a marié des fonds en grès à des fûts de chêne. Avec à la clé, des vins moins végétaux et…
« Une analyse de sol viticole simple et visuelle »
20 novembre 2023
Vigne
Nicola Fagotto, consultant en régénération des sols chez NG Fagotto Bioconsultants, prône la chromatographie afin d’observer et…
Le stockage et le réemploi du CO2 fermentaire deviennent réalité dans les chais de vinification
14 novembre 2023
Vigne
Si la valorisation du CO2 fermentaire n’est pas nouvelle, son stockage en bouteilles à l’échelle d’une cave prend tout juste son…
Coutia, une variété résistante taillée pour l’appellation cognac
13 novembre 2023
Vigne
Coutia est une variété résistante au mildiou et à l’oïdium dont les vins sont destinés à la distillation pour la production du…
Les mycorhizes Vici myco P + de Koppert à la rescousse de la vigne
11 novembre 2023
Vigne
Maintenant disponible en poudre mouillable, le biostimulant à base de champignons symbiotiques est utilisable en goutte-à-goutte.
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