Les Marches
Le groupe suisse renforce ses gammes de produits végétaux avec de nouvelle alternatives aux oeufs et aux crevettes.
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Les Marches
Le groupe Savencia annonce l'acquisition de Hope, l'une des marques leaders de dips et spreads d'origine végétale aux Etats-Unis.
Caroline Meeus, chef de produit pour la gamme Pâquerette & Compagnie, boissons mixant lait et alternative végétale qui…
La Depeche
Le groupe suisse poursuit le développement de sa gamme d’alternatives alimentaires aux produits d’élevage.
Grandes Cultures
Geoffroy de Lesquen, agriculteur à Fierville-Bray dans le Calvados, apprécie le pois d’hiver pour sa moindre sensibilité au…
Grandes Cultures
Productivité, teneur en protéines, résistance au froid et donc à la bactériose, tenue de tige… les variétés récentes améliorent…
Vigne
Lavage des raisins, enzymage, osmose inverse, ajout d’écorces de levures… Plusieurs solutions existent pour s’affranchir des…