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Des barriques low cost pour élever ses vins à moindre coût
Vigne
Plusieurs tonneliers ont développé des offres de barriques à moindre coût. Voici ce qu’en pensent leurs utilisateurs.
Le curetage et la complantation de la vigne, des pratiques rentables contre l'esca
Vigne
Dans le cadre du projet Decidep, l’Inrae de Bordeaux s’est intéressé à l’impact économique de deux pratiques de lutte contre les…
Il part de zéro pour créer son entreprise de travaux agricoles et forestiers
Machinisme
Yannick Origene a créé son entreprise de travaux agricoles et forestiers en 2019, dans le Cantal. L’association des activités…
Le cépage tibouren adapté aux rosés clairs et expressifs
Vigne
Le tibouren présente tout son intérêt en Provence, sur la bordure maritime, pour des vins fruités et épicés.
Effervescents : la capsule de tirage est à raisonner comme un véritable outil œnologique
Vigne
Le choix de la perméabilité de la capsule de tirage, tout comme la qualité du sertissage, ont un impact non négligeable sur le…
Le pourridié, une bombe à retardement dans les vignobles
Vigne
Souvent confondu avec d’autres dépérissements, le pourridié est une maladie insidieuse qui progresse dans les vignobles. Voici…
« Il faut raisonner la désalcoolisation comme une étape supplémentaire de la vinification »
Vigne
Frédéric Brochet est œnologue associé de Moderato, la marque de vin sans alcool cofondée par Sébastien Thomas et Fabien Marchand-…
Vinification : comment conserver un vin rouge dans l’attente de sa malo ?
Vigne
Arrivés à Noël, certains rouges n’ont toujours pas fait leur malo. Or les vins étant de moins en moins acides, ils sont plus…
La cireuse Cirtech gagne en confort de travail
Vigne
Désormais déclinée en trois modèles prenant en charge 6, 12 ou 18 bouteilles, la cireuse automatique Cirtech de Fichet…
« Une économie de 1000 euros par hectare et par an avec des vignes hautes »
Vigne
Denis Clavel, vigneron dans le Gard, conduit ses IGP en vignes hautes depuis plus de dix ans. Un système peu répandu, pourtant…