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Les fûts se mettent à l'inox
Vigne
La société gardoise S. Delafont Barrels conçoit et commercialise des fûts de 320 litres en acier inoxydable. Favorisant la…
Des cépages patrimoniaux pour modérer les degrés
Vigne
Aux côtés de la création variétale ou des essais de cépages étrangers, la redécouverte de cépages locaux est une piste explorée…
Itinéraires techniques, quels leviers ?
Vigne
À la vigne comme à la cave, certaines pratiques vont contribuer à limiter les degrés alcooliques dans le vin. Au risque toutefois…
La désalcoolisation, une réponse partielle
Vigne
Les techniques physiques pour réduire la teneur en alcool sont fiables et éprouvées, mais ne sont pas une solution miracle.
Tour de France 2020 : l’agriculture française sur les chaînes de télé de 192 pays
Les agriculteurs aiment le Tour de France… et le montrent. Tout au long du parcours, les FDSEA et JA des différents départements…
Offre limitée en céréales bio, une menace pour la dynamique de la demande ?
Offre limitée en céréales bio, une menace pour la dynamique de la demande ?
Bio
Avec la croissance de la consommation en produits bio se pose la question de l’offre. En céréales bio, ça tient… pour le moment,…
Céréales : les interdictions d’herbicides sur sols drainés compliquent le désherbage d’automne
Grandes Cultures
En céréales, divers produits antigraminées d’automne sont interdits sur sols drainés. Des molécules comme le flufenacet sont en…
Un vin rouge fait (presque) comme un blanc
Vigne
Un domaine alsacien propose une cuvée de pinot noir élaborée à partir d’un blanc de noir repassé sur des marcs de rouges…
Barbara Pompili sur France Inter : en 2021 une interdiction du glyphosate « sur plus de la moitié des utilisations »
Barbara Pompili, ministre de la Transition écologique, ne s'intéresse pas qu'aux voitures électriques. Dans les dossiers…
Le tabac, une culture en déclin qui se ressaisit sur de nouveaux débouchés
La seule usine française de tabac a fermé ses portes en 2019. Depuis, le nombre de producteurs est en baisse. Mais ceux qui…