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Maîtriser les indicateurs de la matière organique
Vigne
À teneur en matière organique égale, deux produits ou composts peuvent avoir des comportements très différents. Des indices…
Des tests de levures acidifiantes mitigés à Dom Brial
Vigne
Dans le Roussillon, la cave Dom Brial a évalué deux souches de levures acidifiantes avec des résultats variables en termes d’…
Vignette
De l’expérimental à la cuvée sur-mesure
Vigne
En Champagne, Julien Launois a commencé par tester l’impact des différentes chauffes d’un fût sur ses vins. Puis, celui de la…
Vignette
ASTUCE - Un passage à niveau pour le troupeau
Lait
Jean-François Dorenlor dans la Manche, a utilisé des bras mécanisés de portail de maison pour actionner à distance des barrières…
Mystère et bulles de champagne
Vigne
La matinée technique des œnologues de Champagne avait lieu en parallèle du salon Viteff, le 18 octobre dernier. L’occasion de…
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Le Sitevi, un salon très attendu
Vigne
L’édition 2019 du Sitevi s’apprête à offrir un véritable panorama des innovations pour les filières vigne-vin, olive et fruits-…
Vignette
Avantage à la sucrosité dans les vins
Vigne
Une étude menée par une équipe de chercheurs de l’école d’ingénieurs de Changins, en Suisse, atteste de la préférence des…
Vignette
La rhubarbe testée contre le mildiou de la vigne
Vigne
Des essais du lycée de Montreuil-Bellay dans le Maine-et-Loire montrent un effet très encourageant d’une décoction de racines de…