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Entre révolution et tradition
La Depeche
Les nouvelles tendances de consommation utilisant les alternatives de viande et de produits laitiers sont en plein essor. Elles…
Progression des fabrications françaises de prémélanges, selon l'Afca-Cial
La Depeche
L’Afca-Cial a tenu son assemblée générale en ligne le jeudi 3 juin, pointant d’une part les évolutions du marché, d’autre part…
« Les bourses des grains ne disparaîtront pas »
La Depeche
À l’approche de la bourse internationale des grains de Paris, prévue le 2 juillet au pavillon Gabriel, Baudouin Delforge, le…
Fruits et légumes vs viande : manger sain, c’est durable ?
Fruits et Légumes
Un webinaire de l’Institut for a Positive Food et de Planet Food Santé a débattu de la pertinence d’une alimentation toujours…
Effondrement des prix du colza, dans le sillage des graines et des huiles
Les Marches
De nouvelles pluies en Amérique du Nord ont amélioré les conditions de culture de soja et de canola. De nouvelles ventes…
Menu végétarien dans les cantines : le Sénat vote pour la poursuite de l'expérimentation
Les Marches
A l'occasion de l'examen de la loi Climat, les sénateurs ont privilégié la poursuite de l'expérimentation du menu végétarien dans…
L’Onav se lance pour accompagner la végétalisation de l’alimentation
Les Marches
L’Observatoire national de l’alimentation végétale (Onav) se propose en source d’informations privilégié sur la réduction de…