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Les secrets du Blanc des Chefs Clean Label d’Ovoteam
Les Marches
La capacité foisonnante supérieure du blanc d’œuf d’Ovoteam n’est pas due à des additifs.
Petits fruits rouges : le name and shame des producteurs britanniques, pour sauver leurs prix
Fruits et Légumes
L'organisme des producteurs britanniques de petits fruits, BBG, a décidé de publier en toute transparence les données de vente…
Raisin de table : nouvel accord interprofessionnel sur la maturité
Fruits et Légumes
Cet accord fixe les nouveaux taux de sucre que le raisin de table doit respecter à minima selon les variétés. Il entre en vigueur…
Cerise : quels sont les chiffres clés pour l’Allemagne ?
Fruits et Légumes
L’USDA s’est intéressée à la production de cerises en Allemagne, mais aussi à ses importations, ce pays étant le troisième…
Cerise : quels sont les chiffres clés pour l’Allemagne ?
Cerise : quels sont les chiffres clés pour l’Allemagne ?
Fruits et Légumes
L’USDA s’est intéressé à la production de cerises en Allemagne, mais aussi à ses importations, ce pays étant le troisième…
Doryphore : quels sont les moyens de protection en maraîchage bio contre ce ravageur ?
Fruits et Légumes
Très prolifique, le doryphore est un ravageur majeur de la pomme de terre et plus généralement des Solanacées, notamment de l’…
Conditions de travail : Un nouvel exosquelette « spécial lavage »
Volailles
Conçu initialement pour le nettoyage industriel à haute pression, l’exosquelette Exon de la société Aufratech pourrait aussi…
Confort de travail : « L’exosquelette est indispensable pour serrer les lapins, pas pour laver les poulaillers »
Volailles
Utilisateurs de deux modèles d’exosquelettes pour leurs interventions en élevages de lapins et de volailles, Manon et Gaël…
Récolte de pommes et poires 2023 : y aura-t-il des fruits pour les industriels de la compote?
Fruits et Légumes
Selon la conférence Prognosfruit, l'Europe se dirige vers des récoltes de pommes et de poires relativement faibles. Les stocks…
Pomme et poire : où se situe la France pour la récolte 2023 ?
Fruits et Légumes
Selon la conférence Prognosfruit, la France se dirige vers une petite récolte en pomme et une forte baisse de volumes en poires.…